Индустриаль күзлектән караганда, хуш ис матдәнең үзгәрүчән хуш исен конфигурацияләү өчен кулланыла, аның чыганагы ике категориягә бүленә: берсе - "табигый тәм", үсемлекләрдән, хайваннардан, "физик ысул" ярдәмендә микробиаль материаллардан. хуш исле матдәләр чыгару;Берсе - "синтетик хуш ис", ул кайбер "дистилл" һәм кислота, алкалы, тоз һәм химик эшкәртү һәм эшкәртү аша нефть һәм күмер кебек минераль компонентлардан алынган химик матдәләрдән ясалган.Соңгы елларда табигый тәмләр бик күп эзләнделәр һәм бәяләр күтәрелде, ләкин табигый тәмләр синтетик тәмләрдән яхшыракмы?
Табигый тәмләткечләр хайван тәмләткечләренә һәм үсемлек тәмләткечләренә бүленәләр: хайваннарның табигый тәмләткечләре нигездә дүрт төрле: мускул, цивет, касторий һәм амбергрис;Plantсемлекнең табигый хуш исе - хуш исле үсемлекләрнең чәчәкләреннән, яфракларыннан, ботакларыннан, сабакларыннан, җимешләреннән һ.б. алынган органик катнашма.Синтетик тәмләткечләрнең ярым синтетик тәмләткечләре һәм тулы синтетик тәмләткечләре бар: тәмләткечләр структурасын үзгәртү өчен химик реакциядән соң табигый компонентны куллану ярым синтетик тәмләткечләр, тулы синтетик тәмләткечләр дип аталган төп химик чимал синтетик куллану.Функциональ төркемнәрнең классификациясе буенча синтетик хуш исләрне эфир хуш исләренә (дифенил эфир, анисол һ.б.), альдегид-кетон хуш исләренә (мушкетон, циклопентадеканон һ.б.), лактон хуш исләренә (изоамил асетат, амил бутират һ.б.) бүлеп була. ), спирт исләре (майлы спирт, хуш исле алкоголь, терпеноид спирты һ.б.) һ.б.
Баштагы тәмләр табигый тәмләр белән генә әзерләнергә мөмкин, синтетик тәмләр барлыкка килгәннән соң, парфюмерлар төрле өлкәләр ихтыяҗларын канәгатьләндерү өчен төрле тәмләр әзерли алалар.Тармак эшчеләре һәм кулланучылар өчен төп проблема - тәмләткечләрнең тотрыклылыгы һәм куркынычсызлыгы.Табигый тәмләр куркынычсыз түгел, һәм синтетик тәмләр куркынычсыз түгел.Тәмнең тотрыклылыгы нигездә ике аспектта күрсәтелә: беренчедән, аларның хуш ис яки тәмдә тотрыклылыгы;Икенчедән, физик һәм химик үзлекләрнең тотрыклылыгы;Куркынычсызлык - авызның агулануы, тиренең агулануы, тире һәм күзнең ачуы, тире контактының аллергия булу-булмавы, фотосенситив агулану һәм тире фотосенситизациясе булу-булмавы.
Тәмләткечләргә килгәндә, табигый тәмләткечләр - катлаулы катнашма, килеп чыгышы һәм һава торышы кебек факторлар тәэсирендә, составы һәм хуш исе җиңел булмаган һәм еш төрле кушылмалар булган.Хуш иснең составы бик катлаулы, һәм хәзерге химия һәм биотехнология дәрәҗәсе белән, аның хуш ис компонентларын тулысынча төгәл анализлау һәм аңлау авыр, һәм кеше организмына йогынтысын аңлау җиңел түгел.Бу куркынычларның кайберләре безгә билгеле түгел;Синтетик тәмләткечләрнең составы ачык, тиешле биологик экспериментлар үткәрелергә мөмкин, куркынычсыз куллануга ирешергә мөмкин, һәм хуш ис тотрыклы, өстәлгән продуктның исе дә тотрыклы булырга мөмкин, бу безгә куллануга уңайлык китерә.
Калдык эреткечләргә килгәндә, синтетик хуш исләр табигый хуш исләр белән бертигез.Табигый тәмләр шулай ук чыгару процессында эреткечләр таләп итә.Синтез процессында эретүчене куркынычсыз диапазонда контрольдә тотып була.
Күпчелек табигый тәмләр һәм тәмләр синтетик тәмләргә һәм тәмләргә караганда кыйммәтрәк, ләкин бу куркынычсызлык белән турыдан-туры бәйле түгел, һәм кайбер синтетик тәмләр табигый тәмләргә караганда кыйммәтрәк.Кешеләр табигый яхшырак дип уйлыйлар, кайвакыт табигый хуш исләр кешеләргә рәхәтлек китерә, һәм табигый тәмләрдәге кайбер эз ингредиентлары тәҗрибәгә нечкә аермалар китерергә мөмкин.Табигый түгел, синтетик яхшы түгел, кагыйдәләр һәм стандартлар кысаларында куллану куркынычсыз, һәм фәнни яктан әйткәндә, синтетик тәмләткечләр контрольдә тотыла, куркынычсызрак, хәзерге этапта, халык өчен куллану өчен кулайрак.
Пост вакыты: 26-2024 апрель