Химик исем: 5-Гидроксидекан кислотасы дельта-лактон
CAS: # 705-86-2
FEMA: .к. 2361
Формула: C10H18O2
Молекуляр: авырлыгы 170,25г / мол
Синоним: 5-Гидроксидекан кислотасы лактон
Химик структура
Аның көчле һәм озакка сузылган каймаклы тәме бар. Бу сөт һәм каймак тәмен әзерләү өчен мөһим чимал, һәм шулай ук кокос, җиләк, шабдалы һәм башка тәмләткечләр әзерләүдә киң кулланыла. Ул маргарин, туңдырма, алкогольле эчемлекләр, конфет, пешкән әйберләр һәм тәмләткечләрдә киң кулланыла, һәм базар ихтыяҗы зур.